История совершенствования кухни

Она выпускает книгу «Дом американской женщины».

Кухня того времени выглядела очень примитивно-простой: набор шкафов и полочек, подогнанных под размеры предметов кухонной утвари. Имелся даже и стол, оснащенный  выдвижными ящиками. Идея создания такого помещения кухни принадлежит автору корабельных камбузов, а в них весьма рационально использована вся полезная площадь. Дальнейшим совершенствованием кухни занялась в начале XX века еще одна американка Кристин Фрик.

Очень предприимчивая американка подошла к идее с чисто мужским практицизмом ― вооружившись хронометром, она отследила все свои передвижения по кухне.

Так родилась концепция, получившая в последующем название рабочего треугольника.

Она и легла в основу планировки современной кухни: «Плита, кухонная раковина и стол должны располагаться таким образом, чтобы при перемещении между ними лишние шаги были совершенно исключены».

В современной интерпретации стол заменен холодильником.