Несмотря на то, что идею создания рациональной кухни первыми выдвигали американские писательницы Кетрин Бичер (середина 19 века) и Кристин Фрик (начало 20 века), реальное воплощений их идей осуществилось не в американских семьях, а в Европе. Австрийский архитектор Маргарет Шуте-Лихоцки впервые создал проект встроенной функциональной кухни. Несколько тысяч франкфуртских квартир имели счастье испытать на себе это новшество. Что собой представляла кухня в начале 20 века: размеры – 6,5 кв. м., навесные шкафчики, рабочая поверхность, вытяжка, мебель одинаковой высоты, теперь без ножек, располагалась в ряд, очень компактно, устойчиво. Теперь привычный тогда буфет имел две зоны – шкаф-стол и верхняя часть – навесная полка. С цветом определились легко – бежевый, серый, плитка, синие шкафчики.
Но все эти новшества нашли и негативные отзывы. Дело в том, что ставка исключительно на рационализацию и эргономику не давало такому помещению обрести статус домашнего уютного очага, где бы с удовольствием собиралась вся семья за вкусной трапезой и беседой.
Этот факт и дал толчок для дальнейшего развития и усовершенствования кухонного интерьера уже 30-х годах 20 века, когда на смену буфетам и полкам пришли более удобные модульные каркасы и несколько расширилось помещение.
Заметки посетителей