Главная→Информация→Профессиональные кухни→Оборудование для мытья посуды

Ошибка

Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'

Оборудование для мытья посуды

Как известно, чистая посуда – это один из важнейших факторов, который указывает на уровень любого заведения общественного питания. Ручная работа не всегда может обеспечить качественное мытье посуды, поэтому в таких заведениях сегодня почти все используют посудомоечные машины. Они делятся на пару видов. Рассмотрим основные.

Небольшое количество тарелок (250 до 600 за час) может помыть фронтальная машина. Такие устройства используют в небольших кафе, барах и ресторанах. Эти машины занимают совсем немного места.

Больше работы выполняет купольная машина (до 1200 тарелок за час), в ней также можно мыть подносы и противни.

Еще больше посуды моет конвейерная, или тоннельная машина, предназначена для работы на любом, даже самом большом предприятии общественного питания.

Среди известных производителей посудомоечных машин можно назвать такие: испанскую фирму Fagor, итальянские SO.WE.BO и Elframo. Эти компании занимаются производством фронтальных машин.

Также к оборудованию для мытья посуды относится стаканомоечные машины. Их используют для мытья фужеров, стаканов, бокалов, а также других стеклянных изделий и столовых приборов.

В профессиональной кухне сегодня процесс мытья стал полностью автоматизированным, из-за чего удается избежать помутнения стекла, а также значительно продлить срок службы изделий.

Еще в этой категории: Нейтральное оборудование на профессиональной кухне Профессиональные кухни. Особенности профессиональной кухни