Главная→Информация→Профессиональные кухни→Тепловые линии в профессиональной кухне

Ошибка

Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'
Delete failed: 'thumbs_55x40.jpg'
Delete failed: 'thumbl_325x220.jpg'

Тепловые линии в профессиональной кухне

Ведущие производители плит для профессиональных кухонь предусматривают много модификаций этого элемента оборудования. Если вы выбираете определенную модель, обязательно учитывайте возможные температурные режимы, какая технология нагрева используется (электрическая, газовая или индукционная), нужные для нормального функционирования характеристики электросети, какую мощность потребляет оборудование. Узнайте, какую форму и тип имеет рабочая поверхность, количество участков нагрева, а также удобство их регулировки, есть ли в этом оборудовании встроенный духовой шкаф.

Приобретая для профессиональной кухни электрическую плиту, заранее определитесь, там стоит стекло-керамическая поверхность или чугунная конфорка? Также обязательно учтите, что почти все типы плит могут устанавливаться на ферме, на столе или на полу.

При покупке профессионального кухонного оборудования, нужно знать, что современные стандартные тепловые линии классифицируют по глубине (расстояние, измеренное от задней стенки до передней панели). Производители оборудования для профессиональных кухонь в основном выпускают плиты 600-й, 700-й и 900-й серий. Очень редко можно увидеть плиты 1100-й серии. Они предназначаются для больших общественных заведений, которые имеют высокую проходимость. Такими тепловыми линиями могут похвастаться не многие из них.

Следует сказать, что плиты всех серий имеют почти одинаковые функциональные возможности. Если увеличивается серия, то увеличивается только площадь нагреваемой поверхности, то есть и производительность.

Еще в этой категории: Профессиональные кухни на украинском рынке кухонного оборудования Оригинальность «открытой кухни»